新生活・引越し

2022.03.22

新生活に向けた提案！「212 KITCHEN STORE」がお薦めするキッチン道具の新スタンダード

家にいる時間がグッと増え、自炊をする機会も多くなった昨今。そんな日常が定着したからこそ、より良いキッチンツールが欲しいと思っている人も多いのではないだろうか。

そこで、実用性だけでなくデザイン性にも優れたキッチングッズを全国84店舗とオンラインショップで販売する212 KITCHEN STOREの大森純代さんにお話を伺い、最近のトレンドを調査。「本格的に料理と向き合う方が増えたことで、鍋やフライパン、包丁類などの本物志向に寄った商品の売れ行きが伸びています」と、定番アイテムにもこだわる人が増えているという。

今回は“こだわりの逸品”として厳選されたラインアップの中から、新たなスタンダードとなるような商品を紹介してもらった。

お店の鉄板アイテム！素材にこだわった美しいフライパン

つなぎ目部分のネジがフラットになっているなど、細かなこだわりが詰まっている

改めて見直したいのが、使う機会の多いフライパン。「SDGsをうたうフライパンの需要が高まっています」と大森さんが語るように、数ある商品の中でも、「ANOLON（アナロン）ヌーヴェルカッパー ルクス フライパン」は耐久性の高さという点で人気を集めている。デザイン性と機能性が両立していて、店舗スタッフにもファンが多いのだそう。

「ステンレスの2倍の表面硬度を持つ硬質アルマイト加工が特長で、底面に銅を挟んだ多層構造でムラなく均等に熱が伝わり、食材がより美しく仕上がります」（大森さん）。ボディーからの熱を分散するY字仕様によって、調理中も熱くなりにくいハンドル、さらに全ての熱源に対応するなど、ストレスなく使えそうだ。

安心の日本製！GLOBALのオールステンレス包丁

包丁は木柄という既成概念を覆し、美しい包丁として世界的に愛されている

料理の際にほぼ毎回使用する包丁は、質が問われるアイテムのひとつ。高品質で長く使えるブランドとして、212 KITCHEN STOREで推しているのが、GLOBAL（グローバル）の包丁だ。世界中のプロの料理人が認める切れ味と耐久性に加え、オールステンレス一体構造によりシンプルで美しく、なおかつ衛生的という点もうれしいアイテムだ。

「GLOBALは、機能的に優れ、デザイン性の高さからも、料理の質やモチベーションアップにつなげられるブランドです。日本が誇る世界的ブランドという“安心感”“安定感”も選ばれるポイントになっています」（大森さん）。

保存にもうってつけのホーロー製！1台7役で人気のマルチポット

キッチンに出したままでも様になるデザイン性も人気の理由

「煮る、ゆでる、沸かす、炊く、炒める、揚げる、あえる」という7通りの使い方が1台でできる人気の「ToMay dolce」のマルチポット。その形を生かしながら、ホーロー素材にしたのが「rinto（リント）ホーローマルチポット GN」だ。

「臭いがつきにくく、お手入れがしやすいホーロー素材の商品になったことで、より客層の幅が広がりました」（大森さん）。腐食しづらいホーローの性質と冷蔵庫に入るサイズ感で、そのまま料理を保存できる使い勝手の良さが魅力的だ。

食材を新鮮なまま保存！作り置きに活躍する真空パック機

専用アプリによって食材の管理もできるという優れ物

本格的なアイテムが人気を集める一方で、「家事時間の節約や料理の効率アップを図りたいという需要や、手間を掛けずにおうちで楽しく食事ができる家族団らん系のアイテムの需要も増えています」と大森さんが語るように、“便利”“時短”などをキーワードにしたキッチングッズの売れ行きも伸びているという。

「ZWILLING（ツヴィリング）フレッシュ&セーブ 真空パック機 スターター7点セット（ガラスコンテナS＆M付属）」は、ワンタッチで密封できる電動ポンプによって簡単に真空保存ができる便利アイテム。「フレッシュ＆セーブで真空にしておけば長期保存できるので食品のロスを防いでくれるし、食べたいときにはレンジでチンするだけなので便利です」（大森さん）。バッグを使えば、冷蔵庫の中のスペースも確保できるため、作り置きの機会が増えている昨今のニーズに応えてくれる“できる子”だ。

さまざまな用途で使えるサンド&ワッフルメーカー

レシピ次第で、おやつにも食事にも活躍してくれる

最後に大森さんのイチ推しが「Delonghi（デロンギ）マルチグリル エブリデイ サンド＆ワッフルメーカー」。ホットサンド、ワッフル、グリルプレートの3つのプレートが付属しており、さまざまなシーンで使いたくなる、生活の質をワンランク上げてくれる商品だ。

イタリアのデロンギ製ということでも人気で、見た目もシックでオシャレなこのアイテム。「グリルプレートを使用した際には油受けが付いているなど、使いやすい点が特長です。収納時は立ててしまえるのもポイントですね」（大森さん）と、利便性もしっかりと兼ねているところがうれしい。

「“食をテーマに暮らしの質を上げる”“安心・安全・抗菌”が、コロナ禍を経験した昨今の品ぞろえのポイントです」と大森さんが語るように、212 KITCHEN STOREでは“多用途・時短”などライフスタイルに寄り添った商品を多数取り扱っている。

新生活シーズンを機に、自宅のキッチンツールから、日々の暮らしを見つめ直してみるのも良いかもしれない。

※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
文=野宮ジュン