レシピ
時短でラクチン！「ごろごろ野菜のトマトパスタ」
野菜たっぷりの簡単パスタ。トマトスープでスパゲッティを煮て、ミニトマトなどを混ぜ合わせるだけ！ 黒オリーブがアクセントに。
カロリー（1人分）：656kcal 塩分：2.7g
材料（2人分）
ベーコン…3～4枚（約45g）
しめじ…１パック（約100g）
玉ねぎ…1/2個
ミニトマト…5個
黒オリーブ（種なし）…10個
ホールトマト缶…1/2缶（約200g）
スパゲッティ（早ゆでタイプ）…200g
オリーブ油、塩、こしょう
作り方
1.しめじはほぐし、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。ミニトマトは縦半分に、黒オリーブは横半分に切る。
2.フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじを入れ、塩小さじ2/3～１、こしょう少々をふって炒める。しんなりしたら水2カップ、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加える。煮立ったらスパゲッティの長さを半分に折って加える。時々混ぜながら、袋の表示より1～2分長めに煮る。
スパゲッティは半分に折って加えるとはみ出さず、効率よく煮られる
3.ミニトマト、黒オリーブを加え、さっと混ぜ合わせる。好みでイタリアンパセリの葉先を散らしても。
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