レシピ
レンチンですぐできる！「水菜といり卵のサラダ」
レンジ加熱のいり卵で味わい＆彩りアップ! ふわふわいり卵の食感も楽しい
1人分：106kcal 塩分：1.1g
卵…1個
牛乳…大さじ1
水菜…1/2わ(約100g)
オリーブ油…大さじ1
酢…小さじ2
こしょう、粗びき黒こしょう…各少々
塩
作り方
1.水菜は5cm長さに切り、水に約3分さらし、水けをきる。卵は耐熱ボウルに割り入れてほぐし、牛乳大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱し、全体をよく混ぜていり卵にする。
2.器に水菜を盛り、いり卵をのせる。オリーブ油大さじ1、酢小さじ2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を順にかける。
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