レシピ
さっぱりとした味付けで夏バテ対策「たことズッキーニの塩レモン炒め」
うまみの強いたこにすっきりしたレモンの風味がマッチ
カロリー（1人分）187kcal／塩分：2.1g
材料（2人分）
ゆでだこの足…200g〈1cm厚さのそぎ切りにする〉
にんにく…1片〈5mm角に切る〉
ズッキーニ…1本〈8mm厚さの半月切りにする〉
オレンジパプリカ…1/2個〈縦5mm幅に切る〉
オリーブ油
塩レモンだれ
レモン汁…大さじ2
片栗粉…小さじ1
塩…小さじ1/2
下ごしらえ
塩レモンだれの材料を混ぜる。
作り方
1.フライパンにオリーブ油大さじ1～2を中火で熱し、にんにく、ズッキーニ、パプリカ、たこの順に重ねる。強めの中火にし、そのまま約2分焼く。
2.木べらでざっと上下を返し、1～2分炒める。中央をあけて塩レモンだれを入れ、混ぜながら煮立てる。全体を約1分炒めて味をからめる。
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