レシピ
フライパンいらずのお手軽レシピ「夏野菜のキーマカレー」
トマトの軽い酸味で夏らしい味わいに
カロリー（1人分）765kcal／塩分：2.5g
材料（2人分）
合いびき肉…200g
トマト…1個（約150g）
かぼちゃ…1/8個（約150g）
枝豆…正味50g
温かいご飯…茶碗2杯分強（約300g）
カレールウ…2かけ
下味
玉ねぎのすりおろし…1/4個分
サラダ油…大さじ1
おろしにんにく、おろししょうが、ウスターソース…各小さじ1
下ごしらえ
①トマト、かぼちゃは2cm角に切る。
②カレールウは粗く刻む。
作り方
1.耐熱ボウルにひき肉、下味の材料を入れ、スプーンでざっと混ぜ合わせる。トマト、枝豆、カレールウを加え、さらに混ぜ合わせる。
材料を混ぜ合わせる
2.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。取り出して、スプーンで混ぜ合わせながらトマトを潰し、ひき肉をほぐす。
加熱してトマトを潰す
3.表面を平らにし、かぼちゃを広げてのせる。再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。取り出して全体をざっと混ぜる。ご飯を器に盛り、カレーをかける。
かぼちゃを加えて加熱する
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