レシピ
きのこと栗の豆乳スープ
甘栗でカンタン料理！きのこと栗を豆乳のスープにすれば心も体も温まる！
カロリー（1人分）118kcal／塩分：1.0g
材料（2人分）
しめじ…1/4パック（約25g）
しいたけ…2枚
オリーブ油…小さじ１
玉ねぎの薄切り…小1/4個分
ホールコーン缶…1/2缶（約100g）
調整豆乳…１カップ
甘栗（殻をむいたもの）…4個
作り方
1.しめじは小房に分け、しいたけは軸を落として薄切りにする。
2.小鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れて火にかける。玉ねぎを炒めて透き通ったら１を加えて炒める。油がまわったらコーンを缶汁をきって加え、豆乳も加える。ふつふつとしたら甘栗を粗く割って加えてさっと煮る。
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