レシピ
【圧力鍋】骨つき肉もホロホロ♪「サムゲタン風」
圧力鍋で骨つきもも肉も箸でホロッ！
カロリー（1人分）366kcal 塩分：1.1g
材料（3～4人分）
とり骨つきもも肉…2本
しょうが…2かけ
長ねぎの青い部分…1本分
にんにく…2片
栗、ぎんなん、あればなつめ…各4個
あればくこの実…大さじ1
もち米（または白米）…大さじ3
塩、粗びき黒こしょう
作り方
1.もち米は洗ってざるにあける。しょうがは包丁の腹でたたきつぶす。とり肉は熱湯でさっとゆでこぼす。
2.鍋に水４カップ、もち米、とり肉、ねぎ、にんにく、しょうが、栗、ぎんなん、なつめ、くこの実を入れてふたをし、高圧にセットして強火にかける。
新しい水と材料をすべて入れてふたをしたら、あとは加圧するだけ。
3.表示ピンが上がったら弱火にし、約20分加圧する。火を止めて、ピンが下がるまでそのままおく。
4.ピンが下がったらふたをあけ、塩、こしょう各適宜で調味する。
＜圧力鍋の扱い方＞
圧力鍋の加圧時間等は機種によって多少異なります。使用する圧力鍋の取り扱い説明書に従って、操作してください。
ruumで購入できる電気圧力鍋
電気圧力鍋 2.2L（～2人前/65レシピ） PC-MA2_ホワイト
※4L（～4人前/80レシピ）も取り扱い中
象印 STAN.自動調理なべ EL-KA23-BA（ブラック）
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