レシピ
10分以内で完成！忙しい日に助かる一品「すぐできレンジハヤシライス」
バターとかくし味のコーヒーで、短時間でもコクUP！鍋ナシ・レンチン8分でとっても手軽にできあがり
カロリー（1人分）：861kcal 塩分：3.4g
材料（2人分）
牛切り落とし肉…200g
玉ねぎ…1/2個（約100g）
エリンギ…1パック（約100g）
温かいご飯…適量
煮汁〈混ぜる〉
おろしにんにく…小さじ1
トマトケチャップ…大さじ4
中濃ソース…大さじ3
あればインスタントコーヒー…小さじ1/2
水…大さじ3
小麦粉、バター
下ごしらえ
牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。玉ねぎは横薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。
作り方
1.直径約25cmの耐熱皿に玉ねぎを広げる。牛肉に小麦粉大さじ1をまぶし、ざっとほぐしながら皿の縁に沿って均等に置く。中央にエリンギを置き、煮汁の3/4量を肉に回しかけ、残りをエリンギにかける。バター20gをちぎって全体に散らし、アーチ状にふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。
ふんわりラップ、電子レンジで8分
2.ラップをはずし、上下を返しながら全体を混ぜ、煮汁をからめて味をなじませる。器にご飯とともに盛り、好みでパセリのみじん切りを散らす。
煮汁をからめる
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