レシピ
彩り豊かなヘルシーおかず「さつまいもとツナのマスタード蒸し」
さつまいもとこんにゃくには食物繊維が豊富
カロリー（1人分）73kcal／塩分：0.9g
材料（2人分）
ツナ缶（ノンオイル）…小1/2缶（約40g）
さつまいも…1/3本（約70g）
にんじん…2cm（約40g）
つきこんにゃく（アク抜きしたもの）…約80g
合わせ調味料
しょうゆ…大さじ1/2
粒マスタード…小さじ1
水…大さじ1
作り方
1.さつまいもは皮つきのまま、5mm四方の棒状に切り、水にさらしてざるに上げる。にんじんはせん切りにする。こんにゃくは4cm長さに切り、塩少々でもみ、水で洗ってざるに上げ、水けをきる。
2.耐熱ボウルに1、ツナ、合わせ調味料を入れ、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。取り出して、さっと混ぜ合わせる。
●つきこんにゃくがないときは、こんにゃくを5mm四方の棒状に切り、塩もみをして洗い、水けをきってから使う。
TOP