レシピ
水菜の食感が楽しい！「水菜入りジャーマンポテト」
水菜は最後に入れてシャキシャキ感を残して食感も楽しもう！
カロリー（1人分）：314kcal 塩分：3.9g
材料（2人分）
ウインナソーセージ…4本
じゃがいも…2個（約300g）
水菜…1/4わ（約50g）
にんにくのみじん切り…大さじ1/2分
塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
1.じゃがいもは1.5cm角の棒状、水菜は4cm長さに切り、ソーセージは斜め1cm幅に切る。
2.フライパンにじゃがいもを入れ、じゃがいもがかぶるくらいまで水を注ぎ、塩小さじ1を加えてゆでる。ひと煮立ちしたら弱火にし、ふたをして6～7分、竹串を刺してみてスーッと通るまでゆで、ざるにあけて湯をきる。
じゃがいもは先に下ゆでしてしまうので、炒めるときはさっとでいい。
3.フライパンの水けをペーパータオルで拭く。オリーブ油大さじ1強、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらソーセージを入れて炒める。ソーセージに焼き色がついたらじゃがいもを加えて炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。水菜を加えてさっと炒め合わせる。
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