レシピ

2024.06.18

フライパンだけでできる！「タイ風焼きはるさめ」

おかずいらずのフライパンごはん。オイスターソースで本格的な風味に！

カロリー（1人分）：564kcal　塩分：3.9g  

1.にらは4cm長さに切る。とうがらしは斜め２つに切って種は除く。ピーナッツは粗く砕く。豆腐はペーパータオルに包んで少しおき、軽く水をきって2～3cm角に切る。

2.フライパンにたっぷりの湯を沸かし、はるさめを入れて約2分ゆで、ざるにあけて湯をきる。

3.2のフライパンにごま油大さじ2を熱し、にんにく、とうがらし、ひき肉を入れて炒める。ひき肉がぽろぽろになったらはるさめを加え、油がまわるまでさらに炒める。合わせ調味料を加えてよく混ぜ、豆腐、もやし、にらの順に加えては炒め合わせ、にらがしんなりするまで手早く炒める。器に盛り、ピーナッツと桜えびを散らす。