【火を使わない】食欲をそそる香り豊かな一品「きのこのバターしょうゆパスタ」
調理に時間がかかる、煮込み中は部屋が暑くなる…。まだまだ暑さも厳しい季節、電子レンジやオーブントースターなどを使って、火をつかわずに時短で作れる楽々レシピを教えてくれたのが、時短・コスパ・タイパ料理家の若菜まりえさん。「火を使わない調理法は安全なのが一番の魅力。レシピ通りに作れば失敗しないですし、鍋などの用意や洗い物も少ないために時短になります。かぼちゃやさつまいもなどの秋食材もこれで楽々！」。秋の味覚の代表格・きのこを使った電子レンジだけで簡単につくれる和風パスタをご紹介！
調理時間：約10分
使うのはコレ：電子レンジ
材料（1人分）
パスタ※…100g
オリーブオイル…大さじ1/2
水…220ml
A
顆粒状コンソメ…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
にんにくチューブ…小さじ1/2
塩…少々（親指と人さし指で軽くつまんだ量）
ハーフベーコン…1パック（37g）
まいたけ…1/2パック（70g)
バター …ひとかけ（10g）
ブラックペッパー…適量
※パスタはゆで時間5分のものがおすすめです
作り方
1.深さのある耐熱容器に半分に折ったパスタを入れ、オリーブオイルを入れ混ぜる。
オリーブオイルでパスタのくっつきを防止
2.水とAの調味料を入れ、キッチンバサミで1センチに切ったベーコン、手でほぐしたま
いたけをのせる。
食材を均等に置くことで加熱ムラを防ごう
3.ラップをかけずに600Wの電子レンジで、パスタのゆで時間＋3分加熱する。（5分ゆでのパスタなら8分、6分なら9分）
4.加熱後、熱いうちにかき混ぜ、皿に盛りバターをのせブラックペッパーをふり完成。
※加熱直後に水分が残っていても、かき混ぜている間にちょうど良くなります。
もっとおいしく
しっかりした味付けになっているので、追加トッピングは温泉卵など塩分のないものが◎。
取材・文=中村実香 撮影＝奥西淳二 スタイリング＝加藤彩子
教えてくれたのは
若菜まりえ
時短・コスパ・タイパ料理家。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始。Xのフォロワー数は現在61万人（24年5月）と絶大な人気を誇る。さまざまな企業とタイアップし、シンプルなのに奥深い、お手頃な材料だけでサッと作れてパッと味が決まるレシピを提案中。主な著書に「忙しい人専用 つくりおき食堂の超ベストレシピ」（扶桑社）など多数。
公式サイトはこちら
TOP