レシピ

2021.12.29

かきの豆乳みそシチュー

みその風味をきかせた、さらさらの和風シチュー

カロリー（1人分）307kcal／塩分：3.3g

作り方

1.かきは粗塩大さじ1とともにボウルに入れ、やさしくもみ洗いし、水がきれいになるまで洗う。長ねぎは斜め薄切りに、ブロッコリーは小房に分け、縦2～3等分に切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。かきに小麦粉を薄くまぶして並べ入れ、両面を約1分ずつ焼く。あいているところにねぎとブロッコリーを入れ、油がまわるまで炒める。

3.スープを注ぎ、煮立たせないように火を加減しながら1～2分煮る。