レシピ

2022/10/12

ほんのひと工夫で手羽元がしっとり！「塩だれチキン」

手羽元はレンチンしてから表面だけフライパンで焼けば、中はしっとりやわらか。

カロリー（1人分）227kcal　塩分：1.4g

作り方

1.手羽元1本につき15カ所くらいフォークで刺す。ポリ袋に入れ、下味を加えてもみ込み、約5分おく。長いもは皮つきのまま約7mm厚さの輪切りにする。

2.耐熱皿に手羽元を並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

3.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、手羽元を並べ、あいたところに長いもを並べる。上下を返しながら全面がこんがりとするまで焼く。器に盛り、好みでレモンやベビーリーフを添える。