レシピ

2022.09.14

残暑に食べたい！辛うま一品料理「キムチ煮込みうどん」

落とし卵をからめて食べて

カロリー（1人分）376kcal／塩分：4.3g

作り方

1.ねぎは斜め薄切りにし、にらは4cm長さに切る。まいたけは食べやすくほぐし、キムチは大きければ、食べやすい大きさに切る。

2.鍋に煮汁の中華スープを温め、1を加える。煮立ったら、凍ったままのうどんとあさりを加えて煮る。うどんがほぐれてあさりの口があいたら、煮汁の残りの材料を加えて調味する。

あさりは火を通し過ぎるとかたくなるので、野菜が煮えたところに、冷凍うどんとともに加える

3.仕上げに卵を割り落とし、白身が固まったら火を止める。